Home Pha chế Công thức sinh tố khoai môn béo ngậy ai cũng phải mê

Công thức sinh tố khoai môn béo ngậy ai cũng phải mê

12 min read
0
0
401

Nhắc đến khoai môn chắc hẳn nhiều người đã quen thuộc với chè khoai, súp khoai,… Đào tạo nấu ăn sẽ chỉ cho bạn một công thức mới đó là sinh tố khoai môn. Cực lạ miệng với vị béo ngậy của ly sinh tố ngoài ra nó là thức uống bổ sung năng lượng phù hợp với mọi lứa tuổi. Xem công thức làm sinh tố khoai môn là gì nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sinh tố khoai môn 

+ Khoai môn: 1 củ nhỏ

+ Đường cát

+ Sữa đặc, sữa tươi – 10 ml

+ Nước dừa tươi: 10 ml (có thể kem một ít cùi dừa)

Sinh tố khoai mônsinh tố khoai môn

Một vài lưu ý:  Nên chọn những củ khoai môn to, tròn, khi cầm thấy chắc tay, không bị bầm dập. Khi bổ ra bên trong màu trắng đục, có nhiều vân tím thì đó là những củ thơm ngon và nhiều bột.. Khoai môn là thành phần của nhiều bài thuốc, nó phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Nó có tác dụng tốt cho phụ nữ có thai, người ăn kiêng, người bị tiểu đường,người bệnh thận,… Hãy yên tâm thưởng thức sinh tố khoai môn vì nó phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Công thức làm sinh tố khoai môn ngậy béo

Bước 1: Sơ chế và làm chín khoai môn

Có hai cách sơ chế khoai là rửa sạch, luộc chín. Lột vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ cho nhanh nguội và dễ xay. Hoặc làm cách khác là vừa gọt vỏ vừa ngâm vào chậu nước muối pha loãng để khoai không bị thâm và ít nhớt. Sau khi gọt xong bổ nhỏ vớt ra rổ, để ráo rồi cho khoai vào hấp chín. Trong hai phương pháp làm chín khoai trên thì hấp sẽ ngọt và giữ lại được hàm lượng dinh dưỡng tối ưu nhất.

Lưu ý khi gọt khoai: không nên gọt vỏ quá dày sẽ làm mất đi lớp protein rất tốt ở sát lớp vỏ của củ. Nhiều người có da nhạy cảm nên đeo găng tay khi gọt khoai để không bị ngứa.

sinh tố khoai môn - cắt nhỏ khoaiBổ nhỏ khoai và hấp chín

Bước 2: Xay sinh tố khoai môn

Cho khoai môn vừa hấp chín vào máy xay sinh tố kèm theo đường cát, sữa đặc, sữa tươi, nước dừa và một ít cùi dừa. Nhớ điều chỉnh lượng đường, sữa cho phù hợp nhé. Trong ly sinh tố khoai môn có sữa tươi và nước dừa sẽ giúp dễ xay sinh tố và thức uống ngon thơm hơn.

Bật máy xay từ chế độ nhỏ đến to dần cho hỗn hợp sinh tố thật nhuyễn mịn. Có thể thêm đá bào để thưởng thức ly sinh tố lạnh. Bật máy xay thêm khoảng 10 giây cho đá bào làm lạnh hỗn hợp sinh tố. Thêm lên trên cùng một chút cùi dừa hoặc lá bạc hà. Bây giờ có thể thưởng thức ngay và luôn ly sinh tố khoai môn mất lạnh béo ngậy rồi. Nếu muốn thưởng thức nguyên chất thì bạn nên để trong tủ mát trước khi uống.

sinh tố khoai môn - hoàn thànhTrang trí cho ly sinh tố và thưởng thức

Đã biết công thức này rồi vào bếp chuẩn bị nguyên liệu chiêu đãi cả nhà. Đây sẽ là một lựa chọn mới lạ với những cách làm sinh tố từ trái cây trước đây. Làm và thưởng thức vị ngậy béo của sinh tố khoai môn ngay và luôn nhé.

Xem thêm bài viết liên quan
Load More By Hoàng Linh
Load More In Pha chế

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Có thể bạn quan tâm

Bạn nên biết cách rán nem giòn lâu lâu vàng ngon hấp dẫn này

Khi chế biến các món chiên rán bạn thường gặp phải vấn đề món chiên sẽ bị ỉu sau một thời …