Sushi kiểu Gunkan là gì? TOP 5 loại Gunkan được người dùng ưa thích nhất

Trong thế giới đa dạng của các loại sushi truyền thống của Nhật Bản, Gunkan Sushi (軍艦巻き寿司) nổi bật như một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị mà bạn không thể bỏ qua trong 6 loại sushi. Với hình dáng đặc biệt như chiếc tàu chiến, cách thức chế biến tinh tế và hương vị độc đáo, Gunkan Sushi sẽ chắc chắn làm say mê bạn từ lần thưởng thức đầu tiên. Vậy Gunkan Sushi là gì, có những loại nào nổi tiếng được thực khách ưa thích, hãy cùng  Dạy Nấu Ăn tìm hiểu nhé !!!

Đầu bếp làm món sushi

Khái niệm Gunkan Sushi

Gunkan Sushi Còn được gọi là Gunkan Maki là một cuộn cơm Sushi được bao bọc bởi một tấm rong biển Nori và ở trên đầu được trang trí với nhiều thành phần khác nhau như: Cá hồi, bò, trứng, thanh cua, rong biển tươi, Trứng cá hồi Ikura,…. Gunkan có nghĩa là con thuyền chiến trong tiếng Nhật. 

Các loại Gunkan phổ biến

Gunkan Sushi có nghĩa là “tàu chiến cuộn”, bởi nó có hình dạng giống như một chiếc thuyền. Điểm độc đáo là nhân bên trong không bị rơi ra ngoài nhờ lớp vỏ bọc bằng rong biển. So với các loại sushi khác, Gunkan Sushi có kích thước nhỏ gọn, dễ ăn, tiện mang đi. Ngoài ra, với cách cuộn rong biển, bạn có thể đa dạng hóa nhân bên trong, từ cá ngừ, cá hồi, tôm, sò đến các loại rau củ…khơi gợi vị giác thích thú.

Nguồn gốc và văn hóa ăn Gunkan Sushi của người Nhật Bản

Gunkan Sushi được cho là xuất phát từ thành phố Osaka ở Nhật Bản. Vào cuối thế kỷ 19, các đầu bếp Nhật Bản bắt đầu phát minh ra món sushi hình thuyền để chứa những loại nhân mềm như trứng cá hồi, cá ngừ, hay cá hồi băm nhỏ. Thuyền sushi được làm từ cơm nắm và rong biển, giúp giữ cho nhân không rơi ra ngoài. Vì hình dáng tương tự như một chiếc thuyền nhỏ, nên món sushi này được đặt tên là “Gunkan” Sushi, trong đó “Gunkan” có nghĩa là “thuyền” trong tiếng Nhật.

Trong ẩm thực Nhật Bản, Gunkan Sushi nổi bật và được ưa chuộng. Thường được thưởng thức vào bữa trưa hoặc tối, đặc biệt trong các bữa tiệc và lễ hội. Đối với người Nhật, Gunkan Sushi không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự tôn trọng và trân trọng thiên nhiên. Với hương vị tinh tế và chế biến tỉ mỉ, mỗi miếng Gunkan Sushi là một tác phẩm nghệ thuật, là biểu hiện rõ nét của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Thưởng thức Gunkan Sushi theo cách truyền thống sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực xứ Phù Tang. 

Top các loại Gunkan được nhiều người yêu thích

Gunkan trứng cá hồi: Nhân của loại sushi này là cá hồi tươi ngon, thường được chế biến từ cá hồi salmon hoặc cá hồi đại dương. Sự kết hợp giữa hương vị ngọt và béo của cá hồi cùng với cơm trắng và rong biển tạo nên một món sushi hấp dẫn. Gunkan trứng cá hồi hỗ trợ sức khỏe thần kinh và gan, và chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, sức khỏe mắt.

Gunkan trứng cá hồi

Gunkan trứng cua đỏ: Nhân của Gunkan này là trứng cua đỏ, có một hương vị đặc trưng và thường được biết đến với sự béo ngậy và hấp dẫn.

Gunkan trứng cua đỏ

Gunkan thanh cua: Thanh cua tươi ngon được sử dụng làm nhân cho loại sushi này. Thanh cua mang lại hương vị tươi mới và ngọt ngào, hoàn hảo kết hợp cùng với cơm trắng và rong biển.

Gunkan thanh cua

Gunkan bơ tươi: Gunkan bơ tươi thường được làm từ miếng bơ mềm mịn và thơm ngon, tạo ra một hương vị béo ngậy và độc đáo.

Gunkan bơ

Gunkan rong biển chuka: Loại sushi này sử dụng rong biển chuka, một loại rong biển có hương vị đặc trưng và thường được phục vụ sau khi đã được ngâm trong nước giấm và gia vị.

Gunkan rong biển

Những món Gunkan Sushi đẹp mắt chắc chắn sẽ thu hút du khách cả về màu sắc, hương vị và phong cách bày trí. Nếu bạn đã có dịp thưởng thức các món Gunkan Sushi này thì hãy để lại đánh giá dưới bài viết cho mọi người cùng tham khảo nhé !!!